sexta-feira, 31 de dezembro de 2010

Um novo tempo

Há dias venho pensando no que postar como mensagem de um Ano Bom.
Pensei em algo que pudesse exprimir o meu mais sincero desejo de Paz,
saúde, amor, sensibilidade, esperança, fraternidade, etc...
Mas percebi que não saberia expressar com minhas palavras o tamanho do 
meu desejo e decidi escolher um texto, uma musica que falasse por mim.
E com estas palavras e esta música espero atingir meu objetivo...tocar com delicadeza e beleza o coração de todos!
                                       
                                     FELIZ 2011 !!!!!!




Muita PAZ.



Bjos, :*)  :*)  :*)



quinta-feira, 30 de dezembro de 2010

Lentilhas e coisa e tal

Hoje preparei uma receita que certamente estará na mesa de muitos neste final de ano. Nós adoramos lentilhas e consumimos regularmente esse saboroso grão. Como estamos no verão, prefiro prepará-la como salada acrescentando outros elementos para ficar gostosa , bonita e saudável.
No almoço também tivemos uma omelete que o marido com uma sobrinha de bacalhau e rama de cenoura bem picadinha e muito carinho. Ficou uma delícia! Procuramos aproveitar ao máximo as verduras e legumes que compramos, pois sendo orgânicas, podemos comer todas as partes que de um modo geral são descartadas. Aqui comemos os talos, as ramas e as folhas de muitos legumes.
Então vamos ao modo de fazer essa salada maravilhosa.


SALADA DE LENTILHA NO VAPOR
- 200 gr. de lentilha ( deixar de molho de um dia para o outro)
-  1 cebola média picadinha
-  2 dentes de alho picadinho miúdo
- salsinha a gosto picadinha
- um pouco de sal


Leve ao fogo uma frigideira com 1 colher de sobremesa de óleo e coloque a cebola  e mexa até começar a dourar. Acrescente o alho, salteie por 1 minuto e junte a salsinha picada.
Agora adicione a lentilha escorrida e salteie por 2 minutos. Junte o sal.
Numa panela de cozimento a vapor, coloque a lentilha refogada e cozinhe em fogo médio por 20 minutos. Certifique-se que a água no fundo da panela de vapor seja suficiente para o tempo de cozimento. 
Depois de cozida a lentilha, retire do vapor e coloque em uma travessa.
Deixe esfriar até amornar e junte:
- 50 gr. de azeitonas pretas pequenas
- 50 gr. de tomate seco picado ( eu não tinha, usei 2 tomates frescos picadinho)
- Folhas de manjericão fresco a gosto
- Azeite extra virgem o bastante.
- Pimenta do reino moída na hora( opcional)


Misture tudo para incorporar bem os sabores.
Finalize enfeitando com folhas de manjericão.
Se optar por uma travessa rasa, enfeite nas laterais com folhas de alface crespa.


Este é o resultado final, mas...

começou assim...

a lentilha bem hidratada depois de uma noite de molho,

a cebola dourando...

já dourada com o alho...

salteando a salsinha...

depois de acrescentada a lentilha...

na panela do vapor para cozinhar...


passados 25 minutos, tenra, macia  mas firme.

No detalhe, como ficou. Pena que não dá pra postar o cheiro...rsrsrs...

Uma delícia!
Bonito, gostoso e muito nutritivo.
Pra acompanhar tivemos arroz com cenoura, a omelete do marido e um quiabinho vapt vupt...huuummm... 




então...é isso.

Tenha uma bela tarde!!!
Bjos, :*)  :*)  :*)









quarta-feira, 29 de dezembro de 2010

Uma bela recompensa

Certa vez li num cartão que precisamos aprender a lição que a natureza nos ensina, dos frutos que crescem devagar, de plantar para um dia colher, de uma flor que tem seu tempo certo de desabrochar. De fato é muito proveitoso observar o desenvolvimento de uma planta. Sou suspeita para falar deste assunto porque plantas me encantam, sobretudo as que dão flores! Gosto tanto delas que se tiver que escolher entre comprar uma roupa ou uma planta certamente irei optar pela segunda. Aqui em casa temos muitas delas e a maioria sempre florida, com excessão das orquídeas.
Elas são muito diferentes pois precisam de um certo cuidado para que possa nos premiar uma vez por ano com suas magníficas flores! A família das orquídeas é composta por mais de 20.000 espécies e sua maioria se encontra nos países tropicais, o que significa que estamos muito bem servidos desta maravilhosa flor. Alguns cuidados se fazem nescessários quando se deseja cultivar estas belezuras. Vou citar os básicos para quem talvez desconheça e queira cultiva-las:
Primeiramente devem ser plantadas em vasos de barro, placas de xaxim, madeira, galhos ou tronco de árvores e em alguns casos pode ser cultivda diretamente no solo ou em pedras.
No caso de usar vasos, eles precisam ser preencidos com pedaços de xaxim, cacos de cerâmica (sua raízes precisam estar sempre arejadas) para que haja uma boa drenagem.
Precisam de luz e rega moderadas. Elas também são bastante "fominhas" e assim sendo precisam ser adubadas de tempos em tempos.
Com esses cuidados você poderá ter como recompensa belezas  como estas...

No restaurante Trilhas do Araçari

No quintal aqui de casa

Mais uma do nosso quintal

Do meu irmão Miguel

Esta belezura é de Myrian

Do restaurante, vista de outro ângulo

 
Esta é de nosso amigo Mário

Esta do restaurante é tão maravilhosa que aí está ela de novo...

Pingo de ouro, aqui em casa

Mais uma do nosso quintal, com cheiro de baunilha

Numa exposição em Minas Gerais

Mais uma belezura de Myrian

e mais outra.

Esta fica num laboratório da cidade.

Poderia citar os nomes, mas infelizmente não tenho conhecimento
para isso. Minha amiga Myrian é orquidófila e tem muito conhecimento no assunto. Pretendo fazer uma postagem só
com os exemplares dela. Vai ficar linda!!!

Assim são as orquídeas. Com alguns cuidados e paciência,
podemos desfrutar desta bela recompensa.

Aproveite este colírio e tenha um ótimo dia!
Bjos, :*)  :*)  :*)


Fotos: Luiz Malvino


terça-feira, 28 de dezembro de 2010

Meu caminho é cada manhã

Ontem ao ler o texto de minha amiga Margarida senti vontade de falar do tema citado por ela, que acredito ser a melhor conduta: Viver um dia de cada vez.
Os pensamentos invadiram minha mente criando um emaranhado de sentimentos. Afinal todos nós vivemos cada dia... Carpe diem, como diz meu querido Rubem Alves! A vida é um fruto que deve ser colhido hoje, porque amanhã poderá já não ser possível. Nossa inclinação errada de colocar a vida e consequentemente a felicidade nos planos futuros é no mínimo frustrante.
Porque na verdade o que temos é o aqui e o agora. Estar com os olhos voltados pro depois, nos faz muitas vezes perder a chance de sermos felizes com o momento presente. O amanhã ainda não é, na verdade é apenas sonho. Sonhar faz parte, é claro, e o planejar também, mas é que muitas vezes ficamos tão ansiosos no porvir que deixamos a vida passar e nem sequer nos damos conta disso. Fazendo uma retrospectiva mental é fácil  identificar o que estou dizendo. Quantas vezes perguntamos a nós mesmos porque não dissemos ou fizemos isso e aquilo que teria sido tão bom num determinado momento e quase  sempre um momento passado bem próximo. Distração? Não creio. Penso que é ansiedade mesmo. Nosso Mestre maior, Jesus Cristo, nos aconselhou a não estarmos ansiosos por coisa alguma e finalizou com as palavras: "A cada dia basta o seu mal" Mateus 6:34, ou seja, viva um dia de cada vez. Não digo que seja uma tarefa fácil. Certamente não é. Mas não podemos desistir.
Precisamos estar atentos e procurar colocar em prática esse ensinamento tão valioso que pode nos fazer viver uma vida mais plena e feliz, menos ansiosa e num ritmo mais lento, agregada de um ganho enorme não apenas para nós mas também para aqueles que conosco convevivem. Desta forma sentiremos mais o prazer de cada momento desfrutando integralmente a alegria de viver..


Depois de uma caminhada no country clube...


A beleza que se encontra no caminho...

ela é quase imperceptível...



delicada...


com a centelha do Divino. Sempre.

Carpe diem!

Bjos, :*)  :*)  :*)

segunda-feira, 27 de dezembro de 2010

Árvore que te quero sempre

Penso que nós, seres humanos, somos mesmo uns eternos insatisfeitos. Falo isso com relação as coisas que cada um possui e o valor que se atribui a elas.
Escutamos muito a expressão "sonho de consumo" e ouvindo pessoas, observo como esse "sonho" pode variar tanto.
A expressão nos leva a crer que o que se sonha é um objeto ou uma realização, ou uma conta bancária gorda. E de fato, de um modo geral, sua representação passa mesmo por esse caminho. Algo que o dinheiro possa comprar. Todos temos esse tipo de sonho...
Mas e quando alguém possui algo tão valioso e não dá o devido valor?? Muito comum entre nós... Há pessoas que o grau de insatisfação é tamanho que desejariam até não ser elas para ser outra pesssoa, mas não vou falar sobre isso. O que estou querendo mesmo é falar de árvore...
Desde muito pequena gosto delas. Quando aprendi a desenhar algo que se pudesse compreender, lá estava no desenho uma árvore!
Elas me encantam por vários motivos... e quando criança, na casa em que eu morava no interior do Paraná haviam muitas árvores. Tinha amoreira, goiabeira,
abacateiro, oliveira, paineira e outras tantas que não me recordo agora, afinal eu tinha apenas 5 anos, mas já vivia empuleirada na amoreira para me deliciar com seus frutinhos doces e suculentos.
Então o amor é antigo e hoje me sinto indignada com o desmatamento desenfreado que ocorre não só no Brasil mas em todo o planeta.
Moramos em um condomínio de casas  cercado por uma área de reserva ambiental e assim podemos observar árvores por todos os lados. Quando foi feita a divisão dos terrenos alguns tiveram o privilégio de já ter uma árvore de brinde, como foi o caso de um vizinho que ganhou um belo abacateiro bastante produtivo.
Um maravilhoso representante da espécie, que eu calculo ter 20 anos de existência. Agora imagine voce que o tal vizinho depois que construiu sua casa, resolveu cortar o abacateiro, deixando apenas o tronco, pois dele caíam muitas folhas e "sujava" o seu pátio de concreto!
Como pode alguém em sã consciência cortar uma árvore de 20 anos por causa de uma calçada de concreto??? O fato muito me entristeceu e fiquei remoendo isto por um bom tempo. Sempre que passava em frente da casa com o abacateiro mutilado sentia um profundo lamento. Pena que ele não estivesse em nosso quintal... tudo seria tão diferente. Mas o poder da natureza é espantoso! Depois de algum tempo os brotos surgiram e senti uma imensa felicidade diante daquelas folhinhas tão miúdas.
Mas minha alegria durou pouco, pois logo que os galhos resurgiram, a pobre árvore foi novamente sacrificada. E assim tem sido já por muito tempo. Ele corta e ela brota. No nosso quintal não havia nenhuma árvore, então plantamos algumas, mas como levam tempo pra crescer... O vizinho tinha e não deu valor. Pior, foi cruel. Decidiu sacrificar a vida de um ser cujo único objetivo é doarAté agora a vida tem triunfado pois ela continua brotando e espero em Deus que assim seja ou então que o vizinho entenda que sua insensibilidade é inútil diante da força da natureza.
Salgueiros em frente de casa...

Paineira (Chorisia speciosa) na entrada do condomínio

Cerejeira no country clube

Ipê Rosa  (Tabebuia heptaphylla) em frente a prefeitura

Fotos: Luiz Malvino ( Marido )

Um belo dia pra voce!
Bjo, :*)

sábado, 25 de dezembro de 2010

Quando o presente é Feijão

" Olá Dra. , tudo bem aí ? "
Este é nosso amigo Dr. Renato ao interfone fazendo contato para nos encontrarmos pro café da tarde e combinar a janta. Foi uma grande surpresa já que eles estariam no sítio para o natal. Mas os planos mudaram e o presente foi nosso!!!!
Sua mulher Paty e seus filhotes pequeninos formam a família de queridos mais próxima, afinal eles moram a menos de 50 metros de nossa casa!
E é sempre assim. Vamos pra lá, ou eles vem pra cá...a proximidade geográfica é nossa grande facilitadora. Não precisamos de motivo para estarmos juntos. Somos o motivo.
 Então tomamos café da tarde e combinamos o jantar.
É sempre uma festa nosso encontro pois o amor sempre se faz presente.
É uma convivência leve e sem cobranças e também cheia de carinho.
Um causo de lá, outro de cá, muitas risadas e palhaçadas!
Nada melhor que poder dividir a vida com nossos queridos.
A satisfação de estarmos juntos é tamanha que o tempo passa e a gente nem  percebe. E hoje já combinamos o almoço. Daqui a pouco estaremos juntos outra vez para desfrutar o prazer de sermos amigos!!!

juntos e misturados...


Eu, marido e feijõeszinhos!

Feliz fim de semana pra voce!
bjos, :*)  :*)  :*)


sexta-feira, 24 de dezembro de 2010

Então é Natal...

Desejo a você de coração todas as bênçãos do universo.
O Natal é apenas um símbolo de Amor e Paz. Esses sentimentos devem habitar
em cada um de nós não apenas hoje mas por toda a nossa vida.
Assim nos tornamos um testemunho do próprio Amor de Deus.
Feliz Natal pra você e todos os seus queridos.




União...



alegria...




fé...



...e simplicidade num cantinho de Natal.

Que Deus abençoe todos nós!

Bjo, tia Norma
:*) 

quinta-feira, 23 de dezembro de 2010

Receitinha fácil e rápida

Tenho visto muitas postagens de receitas festivas nesses dias. Pensei então em colocar hoje um receita de bacalhau com molho branco facílima de preparar e com efeito muito bom. É gostosa e saudável. Também leva uma pequena quantidade de bacalhau. Assim ainda tem a vantagem de ser uma receita de baixo custo apesar do ingrediente principal ser meio caro.
Resolvi preparar hoje pro almoço e rapidinho ficou pronto!
Foi um sucesso. Marido e filhote aprovaram.
Se alguem quiser se aventurar, boa sorte!!!!


BACALHAU AO FORNO COM MOLHO BRANCO

Ingredientes:
- 300 gr. de bacalhau dessalgado
- 6 batatas médias
- 3 tomates maduros
- 1 alho poró pequeno, picado bem fininho

Descasque as batatas e corte-as no sentido longitudinal.
Coloque em uma panela gande com água junto com o bacalhau sem a pele e cozinhe até a batata ficar macia. Escorra a água e reserve.
Acenda o forno.
Faça o molho branco:
- 1 celola pequena picadinha
- 1 colher de sobremesa rasa de farinha de trigo
- noz moscada ralada a gosto
- Sal a gosto
- 2 xícaras de leite
- 1 colher de sopa generosa de requeijão

Doure a cebola com um pouquinho de óleo, junte a farinha de trigo, mexa e acrescente o leite. Mexa bem até ferver pra não embolotar a farinha.
Coloque o sal, a noz moscada ralada e o requeijão.
Mexa para que fique um creme bem homogêneo e prove pra ver se esta bom de sal.
Disponha em um pirex as batatas, o bacahau ligeiramente desfiado e sem as espinhas, junte os tomates sem pele e sem sementes picadinho e o alho poró. Cubra com o molho branco e algumas fatias de mussarela( opcional ).
Leve ao forno quente por 30 minutos ou até que esteja gratinado.


Aqui o início da montagem...batatas, bacalhau,
tomates e alho poró.


Já na mesa, pronto pro ataque...


Ao vivo estava mais bonito...


A porção no prato.


Todos nós aqui gostamos bastante. Comemos e repetimos...

Se voce se aventurar, também vai gostar!
Bjo, :*)

quarta-feira, 22 de dezembro de 2010

Livre para ser feliz

Caminhando pela rua observei uma loja
que vendia peixes ornamentais.
Todos lindos, coloridos, aparentemente felizes
com suas vidas de peixe.
Resolvi então que levaria comigo um deles
para enfeitar a casa e alegrar mais minha vida.
Assim o fiz. Ao adormecer, tive um sonho de
liberdade. Sonhei que vagava por um bosque
e me deliciava ao sabor do vento.
De repente virei criança de novo e o sonho
ficou melhor. Depois do bosque encontrei
um lago no qual mergulhei livre e solto
e nadando percebi que estava preso...
Veio então a angustia, o desejo de liberdade..
mas não havia saída, estava preso, apesar
de aparentemente estar livre.
Acordei sobressaltado e vi o peixe no aquário.
No sonho que acabara de ter, eu era aquele peixinho...
Imaginando seu sentimento, peguei o aquário e saí.
Me dirigi ao lago, e com um gesto simples
devolvi para aquele serzinho frágil a liberdade de ser.
De ser um peixe livre e feliz.


       Pesquisei o ano, mas não encontrei mais dados sobre ele.
       Só sei que é lindo.
     
       Bjo, :*)
        

terça-feira, 21 de dezembro de 2010

Texto de Carlos Solano

 O fim do ano se aproxima e normalmente esta ocasião é propícia pra se fazer uma boa faxina e passar adiante pertences que já não cumprem tão bem seu papel em nossas vidas. Roupas, acessórios, revistas, muitas vezes até objetos lascados, mas que por um valor estimativo vamos deixando ficar.
A hora é agora de se livrar do velho pra que o novo tenha espaço pra chegar. Para nos dar coragem pro pontapé inicial, escolhi este texto de Carlos Solano. Ele é arquiteto e consultor de Feng Shui. O seu texto mostra de maneira bem humorada como devemos fazer pra dar esaço ao novo.
Boa leitura e boa faxina depois !


D E S T R A L H E - S E !!!!

"- Bom dia, como está  alegria? "
Diz dona Francisca, minha faxineira rezadeira, que acaba de chegar.
  -"Antes de dar uma benzida na casa, deixa eu te dar um abraço que preste!" e ela me apertou.
  Na matemática de dona Francisca, "quatro abraços por dia dão para sobreviver; oito ajudam a nos manter vivos; 12 fazem a vida prosperar".

  Falando nisso, "vida nenhuma prospera se estiver pesada e intoxicada".
  Já ouviu falar em toxinas da casa?
  Pois são:
  - objetos que você não usa, roupas que você não gosta ou não usa há um ano, coisas feias, coisas quebradas, lascadas ou rachadas, velhas cartas, bilhetes, plantas mortas ou doentes, recibos/jornais/revistas antigos, remédios vencidos, meias velhas, furadas, sapatos estragados...

   Ufa , que peso!
  "O que está fora está dentro e isso afeta a saúde", aprendi com dona  Francisca.
  - "Saúde é o que interessa. O resto não tem pressa"!, ela diz, enquanto me  ajuda a 'destralhar', ou liberar as tralhas da casa...

  O 'destralhamento' é a forma mais rápidas de transformar a vida e ajuda as outras eventuais terapias.
  Com o destralhamento:
  - A saúde melhora;
  - A criatividade cresce;
  - Os relacionamentos se aprimoram...   ensina o feng shui, com a delicadeza própria das artes orientais.

  Para o feng shui, é comum se sentir: cansado, deprimido, desanimado, em um ambiente cheio de entulho, pois "existem fios invisíveis que nos  ligam à tudo aquilo que possuímos".
  Outros possíveis efeitos do "acúmulo e da bagunça: sentir-se desorganizado, fracassado, limitado, aumento de peso, apegado ao passado...
  No porão e no sótão, as tralhas viram sobrecarga;
  Na entrada, restringem o fluxo da vida;
  Empilhadas no chão, nos puxam para baixo;
  Acima de nós, são dores de cabeça;
  Sob a cama, poluem o sono.

  Então... se dona Francisca falou e o feng shui concordou... nada 
de  moleza!

  -"Oito horas,  para trabalhar;
    Oito horas,  para descansar;
    Oito horas,  para se cuidar."

  Perguntinhas úteis na hora de destralhar-se:
  - Por que estou guardando isso?
  - Será que tem a ver comigo hoje ?
  - O que vou sentir ao liberar isto?

  ...e vá fazendo pilhas separadas...
  - Para doar!
  - Para vender!
  - Para jogar fora!

  E depois de destralhar-se...
  - Jogue sal grosso nos ralos  - Ponha um prato com carvão no quarto (tira os cheiros e as energias ruins);
  - Deixe um ramo de boldo em um copo d'água para purificar.

   Para destralhar mais: livre-se de barulhos, das luzes fortes, das cores berrantes, dos odores químicos, dos revestimentos sintéticos....
  e também... libere mágoas, pare de fumar, elimine ou pelo menos diminua o uso da carne, termine projetos inacabados.

  "Se deixas sair o que está em ti, o que deixas sair te salvará...Se não deixas sair o que está em ti, o que não deixas sair te destruirá". Arremata o mestre Jesus, no evangelho de Tomé.
  "Acumular nos dá a sensação de permanência, apesar de a vida ser impermanente"; diz a sabedoria oriental.
  O Ocidente resiste a essa idéia e, assim, perde contato com o sagrado  instante presente.
  Dona Francisca me conta que: "as frutas nascem azedas e no pé, vão ficando docinhas com o tempo".
  a gente deveria de ser assim, ela diz.

  "Destralhar ajuda a adocicar."
  Se os sábios concordam, quem sou eu para discordar...

Coragem...vamos lá!


com ajuda então, é bem mais fácil.


Tenha um ótimo dia!
Bjos, :*)  :*)  :*)